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- MENU ENFANT
  
  DISPONIBLE POUR TOUT LES FOODIES DE MPINS 12ANS 1 BAO poulet façon d'enfants 1 petit bol de riz parfumé 1 soda litchi maison
  
  7.90 € 1
BAO
- * BAO FORMOSA POULET
  
  Bun bao vapeur fait maison garni avec notre fameuse poulet pané. Le chapelure est fait maison par le pain de mie chez TOAST MADE IN TAÏWAN. Avec le kimchi taiwanais et notre mayonnaise gingembre.
  
  6.50 € 1
  
  BAO TAIPEI LEGEND PORC
  
  Le plus connu à Taïwan. Bun vapeur fait maison garni avec de la viande échine de porc mariné aux cinq épices, choux fermenté, coriandre et poudre de cacahuète
  
  6.00 € 1
  
  BAO CLASSIQUE BŒUF
  
  La recette du bœuf mariné est vient de la maman de notre chef. Viande mariné avec plus de 18 épices pendant 48h. C’est nos plat classique chez BAO.
  
  6.50 € 1
  
  *BAO VEGAN TOFU
  
  Bun bao vapeur fait maison, garni avec du tofu frit, kimchi et la sauce spéciale au sesame.
  
  6.00 € 1
  
  BAOZI au porc
  
  Bun bao fermé farci avec échine de porc haché sauté avec sauce secret de KOOC !
  
  5.50 € 1
  
  BAOZI veggie
  
  Bun bao fermé farci avec choux chinois, vermicelle, carrot et champignons shiitake.
  
  5.50 € 1
XIAOCHI
- TOFU RAGU
  
  Tofu soyeuse avec notre rage taiwanais façon végétarien
  
  7.00 € 1
  
  * FRIED TOFU ET KIMCHI
  
  L'idée vient d'un plat très célèbre à Taïwan, réputé pour son odeur nauséabonde : le tofu puant frit. Ici, chez BAO, nous avons créé une version qui ne sent pas mauvais, mais qui conserve le même esprit, servie avec du kimchi fait maison et une sauce soja à l'ail.
  
  7.00 € 1
  
  * BEIGNETS DE LEGUMES
  
  Notre plus connu accompagnement depuis 2018. C’est un mémoire de notre cheffe Emma avec sa grand-mère. Beignets croustillants à la base du carrot, patate douce et céleri rave. Servi avec la sauce moutarde et miel et notre poudré secret
  
  6.00 € 1
  
  * TW FRIED CHICKEN
  
  Chaque fois que je retourne à Taïwan, je dois absolument passer par le stand de poulet frit près de chez moi pour en commander une portion. Le poulet frit taiwanais est une collation de rue très populaire, préparée avec de la farine de patate douce, ce qui lui confère une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Appréciée par toutes les tranches d'âge, cette collation est souvent épuisée si vous arrivez trop tard !
  
  7.50 € 1
  
  * FRIED TARO CAKE
  
  Un autre classique des stands de friture taïwanais, le fried taro cake. Le taro frais est râpé en filaments et mélangé avec des échalotes frits et de la farine de tapioca, puis cuit à la vapeur dans des paniers en bambou avant d'être frit. Avec une croûte croustillante à l'extérieur et une texture moelleuse à l'intérieur, cette friandise a une saveur unique qui est inoubliable dès la première bouchée.
  
  6.00 € 1
SIDE
- TEA EGGS X2
  
  Les jours passés à Taïwan, ce dont je me souviens, ce sont les œufs au thé de 7-11. Ces nuits tardives ou après l'école, en entrant dans le convenience store, un parfum de thé et de sauce envahissait les narines. La cuisinière électrique dans le magasin mijotait lentement, imprégnant chaque œuf de saveurs riches. Chez BAO, nous avons sélectionné des feuilles de thé noir taïwanais de haute qualité comme base, dans l'espoir de partager avec vous le goût de notre foyer taïwanais.
  
  5.00 € 1
  
  KIMCHI TAIWANAIS
  
  Sélectionné à partir de chou frais, de carottes et d'ail, préparé selon un processus de fermentation traditionnel. Avec une texture croquante et une légère acidité, il peut être dégusté seul ou accompagné de divers plats.
  
  4.50 € 1
  
  RADIS FRUIT PASSION
  
  Radis mariné et fermenté avec fruits de la passion.
  
  4.50 € 1
  
  SALADE DU CHEF
  
  Un peu de fraîcheur pour votre repas. Salade mélangée avec sauce vinaigrette au sésame et chapelure chez TOAST MADE IN TAÏWAN.
  
  6.00 € 1
  
  BOL DE RIZ PARFUME
  
  Riz vapeur japonais, sauce soja à l’ail, échalote frite et coriandre
  
  4.00 € 1
  
  BOL DE NOUILLE FROID
  
  Nouille taïwanais à la base de farine de blé, servi avec la sauce sésame , échalote et cebette
  
  5.00 € 1
RICE AND NOODLE
- RIZ à la POITRINE DE PORC BRAISÉ
  
  Riz vapeur parfumé, poitrine de porc au 5 épices braise, kimchi radis fruit passion.
  
  9.00 € 1
  
  * RIZ ESCALOPE DE POULET TW STYLE
  
  Riz vapeur parfumé, escalope de poulet pané avec farine patate douce, sauce mayonnaise gingembre.
  
  9.50 € 1
  
  RIZ LU-RO FAN VEGGIE
  
  Riz vapeur parfumé, ragu taiwanais façon végétarien (viande végétarien haché, champignons shiitake, tofu)
  
  9.00 € 1
  
  BEEF NOODLE
  
  Taïwan spécial ?seulement le soir. Nouille taiwanais daoshiao, bouillon de bœuf épicé, bœuf mariné émincé
  
  11.50 € 1
Drink
- THE VERT JASMIN
  
  4.00 € 1
  
  THE NOIR CAMELIA
  
  4.00 € 1
  
  SODA LITCHI MAISON
  
  4.00 € 1
  
  VOLVIC
  
  3.00 € 1
  
  SAN PELLEGRINO
  
  3.00 € 1
  
  TAIWAN BEER
  
  6.50 € 1
  
  IKI BIÈRE GINGEMBRE THÉ VERT
  
  7.00 € 1
  
  BIÈRE JAPONAIS KIRIN
  
  6.50 € 1
  
  TW BIÈRE 0%ALC MUNGO ICED TEA
  
  directly from Taiwan. TW BIÈRE GOLD METAL FREE ALCOOL
  
  7.00 € 1
  
  TW BIÈRE 0%ALC LYCHEE OOLONG
  
  directly from Taiwan. TW BIÈRE GOLD METAL FREE ALCOOL
  
  7.00 € 1

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